Кулинарни идеи за модерни хора
Понятието „горски плодове“ е обединяващо за всички дребни плодчета, включващи малини, къпини, черни и червени боровинки, касис и горски ягоди. Почти няма система за хранене или книга на тема хранене, която да не препоръчва консумацията на горски плодове,…
Лятото е сезон, през който можем да задоволим апетита си за сладко с изобилието от сезонни плодове. Затова и повечето хора, държащи да се хранят добре, по-рядко се изкушават от други десерти и сладкиши. Аз самата през лятото…
Повечето от нас свързват думата „супа“ с топла и течна храна, чиято цел е не само да ни засити, но и да ни сгрее. Това е ролята на супата през зимата и изобщо в студеното време. През август…
Определено това не е сайт, в който ще видите много сладкиши. Рядко ям сладко, още по-рядко приготвям сладкиши и съвсем рядко публикувам рецепти. Но тази торта не можех да не я споделя с вас, защото категорично това е…
Както част от вас знаят, вече година и половина с треньора и инструктор по ресторативно движение Ваня Виасрионова работим съвместно по програма „Не на диастазата“, с която помагаме на майки да възвърнат добрата си форма след раждане за…
През последните седмици получих не едно и две питания за рецепта за “здравословен” козунак. Но какво всъщност значи здравословен козунак? Козунакът е изделие, което съдържа основно брашно и захар. В малки количества тези два продукта могат да присъстват…
След публикацията ми за аквафаба от миналата седмица, получих серия от запитвания от хора, които избягват бобовите, защото изпитват дискмофорт и подуване от тях. Затова тази седмица ще отделим специално внимание на тази важна група храни и ще…
Всички знаят какво е шоколадов мус. Но колко от вас са чували за аквафаба? Не, не става въпрос за някаква екзотична съставка или поредната супер храна, а за нещо, което се появява във всяка кухня и … обикновено…
Запитвали ли сте се защо много хора се разболяват след празниците и защо пикът на вирусния сезон обикновено е през януари? Един от допринасящите фактори е, че през коледно – новогодишните празници често хапваме повече сладко от обикновено,…
