Нутриционист и автор
През последните седмици получих не едно и две питания за рецепта за “здравословен” козунак. Но какво всъщност значи здравословен козунак? Козунакът е изделие, което съдържа основно брашно и захар. В малки количества тези два продукта могат да присъстват…
Сигурна съм, че повечето от вас са чували за четвъртия триместър – това са трите месеца след раждането на бебето, когато макар и физически разделени, то и мама все още са едно цяло. За бебето мама е спокойствие,…
След публикацията ми за аквафаба от миналата седмица, получих серия от запитвания от хора, които избягват бобовите, защото изпитват дискмофорт и подуване от тях. Затова тази седмица ще отделим специално внимание на тази важна група храни и ще…
Всички знаят какво е шоколадов мус. Но колко от вас са чували за аквафаба? Не, не става въпрос за някаква екзотична съставка или поредната супер храна, а за нещо, което се появява във всяка кухня и … обикновено…
Ако кафето имаше сърце, то щеше да е от колаген. Но за това сърце ще ви споделя след малко. Необяснимо защо (всъщност някой психолог вероятно би могъл да обясни) асоциативно свързвам любовта и кафето (справка – любима песен…
Миналата седмица засегнах темата за някои храни, които се рекламират като здравословни, но всъщност е спорно доколко са такива. Един от най-задаваните въпроси под темата, беше свързан с естествените подсладители и кои са полезните сред тях. Ето защо…
Не беше отдавана времето, когато идеите за здравословно хранене, осъзната грижа и лична отговорност към здравето докосваха малцина; когато понятия като веган, без глутен, пробиотик, киноа и др, звучаха екзотично. Днес все повече хора у нас припознават нуждата…
Запитвали ли сте се защо много хора се разболяват след празниците и защо пикът на вирусния сезон обикновено е през януари? Един от допринасящите фактори е, че през коледно – новогодишните празници често хапваме повече сладко от обикновено,…
Отново е онова специално време от годината, когато въздухът се изпълва с аромат на канела и портокалови корички, когато блестят светлинки и отвсякъде долита празнична музика. Времето, когато се замисляме с какъв подарък да изненадаме близки и приятели….
