Пролетно ризото с елда и коприва
Ако и вие като мен сте чакали с нетърпение края на зимата и появата на вкусните и полезни зеленилки, сигурно в момента хладилника ви е пълен с тях и търсите идеи за приготвянето им! Тази публикация е посветена…
Полезни храни
Пробиотична супа мисо
Любителите на японската супа познават традиционната супа мисо, която се приготвя с паста мисо и водорасли. В най-новото видео в канала ми в YouTube ви предлагам алтернативна рецепта за приготвяне на супа мисо „по български“, без водорасли, а…
Любимата ми гръцка яйчено-лимонена (αυγολέμονο) супа
Тази година изкарах сезонния грип по особено неприятен начин – без никаква енергия и без апетит. Това обаче стана повод да си припомня една стара рецепта за супа, много подходяща за подобни състояния. Авголемони супа е традиционна гръцка…
Защо яйцата са полезни + видео рецепта
Яйцата са ми любима закуска целогодишно, но особено през зимата! Освен, че са вкусни, полезни и засищащи, те предлагат и десетки начини, по които може да ги приготвим, за да имаме разнообразно меню. Във видеото по-долу споделям 3…
Училище за подправки 2: Миксове от подправки
Първата част на Училище за подправки се оказа една от най-четените и споделяни публикации в блога ми. Получих десетки мили коментари и съобщения, за които сърдечно благодаря! Оказа се, че любителите на подправките сме много и това едва…
Дайте ми една тиква и ще приготвя 7 ястия + 1 бонус. Вижте какви!
Няма ястие, което да не можеш да приготвиш с тиква и това я прави абсолютно уникална в растителния свят! Супа, салата, разядка, спред за мазане, основно, десерт, напитка и дори закуска – всичко това може да бъде приготвено…
Моят таен модел за приготвяне на супа + 5 рецепти
Не знам за вас, но ако аз трябва да назова сезоните с име на храна, то лятото ще е „салата“, а есента „супа“. Есента е сезонът, през който правя най-много супи и в тази публикация ще ви споделя…
Всичко за замразяването на храна от А до Я
От незапомнени времена хората се опитват да съхраняват храна по различни начини, за да я запазят годна за по-дълго време. Сред най-популярните методи, съществуващи от древността до днес са сушене, консервиране, мариноване, осоляване и опушване. Най-прилаганият метод за…
В сезона на доматите
Доматено ли ви е? На мен определено да! Пак е онова време от годината, когато доматите са най-сочни, най-сладки, най-ароматни. Когато прясно откъснат домат от градината, още топъл от слънцето, парче домашно сирене и къс прясно изпечен хляб,…