Бременност, Полезни храни

Динята – суперплод за бременни и всички останали

Динята винаги е била сред любимите ми плодове. Когато е в сезон, не мога да ѝ се наситя! Това лято обаче хапвам диня повече от всяко друго и въобще не се учудих да открия, че динята е сред супер полезните храни за бременни жени!

Според публикация в сайта Fit Pregnancy динята помага при киселини, отоци, сутрешно гадене и дехидратация. Отгоре на всичко това се счита, че минералите в динята може да помогнат за превенция на мускулни крампи през третия триместър. Не знам дали факта, че третият триместър на бременността ми беше през лятото и редовно хапвах диня, но изобщо не съм имала такива през бременността.

Определено бях изненадана да науча, че динята съдържа повече ликопен от доматите. Ликопенът е антиоксидант, който прави изключително полезни неща за тялото ни. Точно заради него се счита, че динята е сред супер храните за бременни жени.

Според The International Journal of Gynecology ежедневният прием на ликопен намалява риска от преекламзия с 50%. Участници в проучването зад това твърдение получавали по 4 мг ликопен, а една порция диня може да има до 4 пъти по-голямо количество. В статията се казва още: „Нещо повече, учените са открили, че динята е много богат източник на витамин А, С и В6, а също на калий и магнезий. Тези вещества са необходими за развитието на зрението, мозъка, нервната и имунната система на бебето, както и за много други функции. През бременността калият е важен за регулиране на водния баланс в тялото. И получавате всички тези полезни вещества за по-малко от 50 калории на чаша!“.

Чиния свежа изстудена диня е чудесна следобедна закуска за горещите дни! Но ако искате да пробвате нещо по-различно, опитайте в някоя от следните рецепти:

Газпачо с диня

Любимата студена лятна доматена супа може да бъде още по-свежа и вкусна, ако към нея добавите и диня! Ето един вариант, който да пробвате!

  • 3 чаши диня, почистена от семената и нарязана на кубчета
  • 2 стръка селъри
  • 3 обелени розови домата
  • ½ краставица
  • 1 червена чушка
  • 2 см корен от пресен джинджифил
  • 2-3 с.л. винен оцет
  • Шепа босилек
  • Сол и черен пипер на вкус

Запазете ½ чаша диня, ½ стрък селъри и няколко листа босилек за гарниране.

Нарежете всички зеленчуци на кубчета и ги смесете заедно с останалите продукти в блендер. Пасирайте до хомогенна смес. Охладете за 2-3 часа в хладилник. Разпределете в купички и гарнирайте със запазените парчета диня, селъри и босилек.

Лятна салата с диня

Тази свежа салата е чудесна идея за летен обяд. Комбинацията от сезонни зеленчуци, които през август са в пика на своя вкус се съчетава изключително добре с експлозията от динена сладост и свежестта на прясната мента!

За да приготвите салтата се нуждаете от:

  • 1 голям резен диня, почистен от семките и нарязан на кубчета
  • 1 голям розов домат
  • 1 краставица
  • 2 печени червени чушки
  • ½ авокадо
  • 50 г сирене (по желание)
  • Шепа листа от прясна мента
  • Дресинг от равни части зехтин и балсамов оцет

Нарежете зеленчуците на кубчета и ги смесете в подходяща чиния. Залейте с дресинга, поръсете с листата от мента и добавете сиренето.

Моктейл с диня

Моктейлът е нещо като коктейл, но не съвсем, тъй като в него липсва алкохол. Именно това го прави подходящ за бременни или кърмещи майки, както разбира се и фактът, че е изключително освежаващ и хидратиращ!

За да приготвите 2 чаши моктейл, се нуждаете от:

  • 3 чаши диня, почистена от семките и нарязана на кубчета
  • 1 чаша ягоди или малини
  • Сок от ½ лайм
  • 1 ч.л. мед
  • 1-2 с.л. листа от прясна мента
  • Шепа натрошен лед

Смесете всички продукти в чаша, пасирайте и сервирайте веднага или приберете в хладилник.

User Avatar

About Маги Пашова

Маги Пашова е нутриционист и сертифциран хранителен терапевт по системата SOS (sequential oral sensory) за работа с деца с проблемно хранене. Има редица обучения в областта на early nutrition храненето през първите 1000 дни). Автор е на книгите “По-здрави бебета”, “Дневник на захранването”, “По-здрави деца” и др. Фокус на работата ѝ са бебета и малки деца, а целта ѝ е да помогне на повече родители за захранят и хранят децата си със спокойствие и увереност. С нейна подкрепа много родители отглеждат деца, които се хранят разнообразно и с апетит, изграждат позитивна връзка с храната и полезни хранителни навици.

One thought on “Динята – суперплод за бременни и всички останали

  1. Елена Димитрова каза:

    Маги,
    динята е плод, който не се съчетава добре с авокадо или със сирене.По – добре е да се консумира самостоятелно само с добавка на мента ако се смила в пасатор.Авокадото е по – трудно за усвояване, както и сиренето макар,че българинът традиционно е свикнал с тази комбинация – диня и сирене или диня и хляб.
    Поздрави !

Comments are closed.