Кулинарни идеи за модерни хора
Чиста случайност е, че за втори пореден път седмичната ми публикация е посветена на книга и че точно на женския празник споделям интервюто ми с една много специална жена. Но аз отдавна не вярвам в случайностите. Убедих се,…
През последните години все повече говорим за ползите от естественото раждане и за раждането като уникален момент в живота на жената, към която тя може да пристъпи не със страх, а с любов. Едно от имената, които неизменно…
Не веднъж съм повтаряла, че пълноценното и полезно хранене зависи не само от това КАКВО ядем и а и от това КАК се храним. Когато ядем бързо, в движение, под стрес или правейки/мислейки други неща по време на…
Приготвянето на закуска през уикенда за мен е нещо като ритуал. Обичам да ставам преди другите, да си направя кафе и докато го пия бавно да приготвя палачинки, гофрети или мъфини, наслаждавайки се на сутрешната тишина. За мен…
Днес продължаваме поредицата от публикации, посветени на гените и връзката им с начина ни на живот и начина ни на хранене. Ако сте пропуснали предишните две, можете да видите: Каква е връзката между нутригенетика, нутригеномика и персонализирано хранене…
Гледали ли сте “Натъпкани” (“Fed up”)? Документалният филм от 2014 г показва какво се случва с американските деца днес в резултат на 30-годишна държавна политика в областта на храненето, която системно пренебрегва ролята на добавената захар в храната…
Често получавам имейли с въпроси за книги и молба да препоръчам подходяща литература, свързана със здравословно хранене. Истината е, че пазарът, както у нас, така и в чужбина (аз следя основно Амазон), е залят от заглавия и е…
Днешната публикация ще бъде кратка, защото ми предстои събиране на багаж, а утре, когато ще четете този текст, аз ще съм на път с детето. Не много отдавана за мен събирането на багаж беше сред най-бързите дейности. За…
Микробиом е новата любима думичка на всички, които се интересуват от здраве, здравословно хранене, и здравословен начин на живот. За първи път думата микробиом се използва в The American Gut Project и Тhe Human Microbiome Project, за да…
