https://www.magipashova.com
  • Количка
  • Начало
  • Блог
  • Магазин
    • Книги
    • Продукти
  • Консултации
  • За мен
  • Начало
  • Блог
  • Магазин
    • Книги
    • Продукти
  • Консултации
  • За мен
  • Начало
  • Захранване
  • Омега-3 за бебета и малки деца

Омега-3 за бебета и малки деца

Публикувано на юни 18th, 2022
от Маги Пашова
Категории:
  • Захранване

Есенциалните мастни киселини омега-3 са ключови за развитието на мозъка и на очната ретина на бебетата. Повлияват позитивно поведението, концентрацията, имунната система и паметта при малките деца.

Препоръчително е източници на омега 3 да присъстват редовно в менюта на децата, тъй като те не се синтезират от организма, а се набавят само през храна (или хранителни добавки). Най-достъпният и лесно усвоим източник на есенциалните мастни киселини са мазните риби. По-долу ще прочетете кои са тези риби, колко често може да ги предлагате на бебета и малки деца, както и какво да правите, ако детето отказва да яде риба.

Кои риби са източник на омега-3

Такива са мазните риби като сьомга, скумрия, пъстърва и сардини. Освен източник на омега-3, те са и чудесен източник на протеин, селен, йод, калций и витамин А.

Рибата е алерген и захранването с нея се прави по правилата за захранване с алергени. Във Великобритания препоръчват захранването с мазна риба да стане на 6+ месеца. У нас по-често това се случва на 7+ или 8+ месеца. Не отлагайте твърде много захранването с риба и след като веднъж я въведете, стремете се да я включвате редовно в менюто на бебето. Една лесна за следване практика е да предлагате веднъж седмично мазна и веднъж седмично бяла риба. Бели риби са хелибут, треска, ципура и др.

Не се препоръчва предлагане на мазна риба на бебета и малки деца повече от 2 пъти седмично, защото освен различни полезни вещества, тя съдържа и някои токсини. За момента научната общност обаче е единодушна, че ползите от предлагането на риба надвишават вредите от нея. Повече по темата и линкове към различни проучвания споделям тук.

Една много подходяща за бебета и малки деца е рецептата за рибени хапки от кнгиата ми “По-здрави бебета”. Може да се приготви както с бяла, така и с мазна риба. По-долу пък сподлеям една от любимите ми рецепти за пастет от сардини.


Рибени хапки

Продукти:
• 180 г печена обезкостена риба (сьомга, пъстърва, хек)
• 180 г мляко по избор
• 100 г зеленчуци (броколи, грах, морков, спанак)
• 100 г чедър (или кашкавал)
• 100 брашно
• 1 яйце
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сухи подправки (риган, чубрица, мащерка)

Приготвяне:
Настържете на едро зеленчуците и чедъра. Смесете ги в купа с останалите подправки.
Разпределете сместа във форма за 24 мини мъфина или за 12 – стандартен размер.
Печете в предварително загрята на 180° С фурна – около 20 минути за мини мъфини и около 30 за стандартни. Хапките са готови, когато шапките им се надигнат и станат златисти.

Колко риба може да предложим на бебе и малко дете?

Количеството риба, което може да предложите на бебе е 20 до 30 г като то решава колко ще изяде. Количеството за деца между 1 и 4 години е около 40 г до 2 пъти седмично.

Британската асоциация на диетолозите (BDA) има таблица с ориентировъчни количества на порциите за различни възрастови групи. Както винаги правя уточнение, че подобни таблици са само за ориентир и насока.

Източник: BDA

Вегетариански и веган източници на омега-3

Въпреки че рибата е най-лесно усвоимия източник на омега-3, има случаи в които тя не е вариант. Някои бебета/малки деца отказват да хапват риба, други са алергични. Някои родителите имат съображения да не предлагат риба, защото те самите не консумират.  В тези случаи е необходимо да включите в менюто на детето вегетариански източници на омега-3.

Такива се съдържат в:

  • орехите (могат да се предлагат смлени или под формата на тахан)
  • соя
  • ленено семе и ленено олио
  • чия
  • тофу
  • яйца, обогатени с омега-3

Растителната формула на омега-3 се нарича ALA и е по-трудно усвоима от организма. Способността на организма да конвертира и усвои ALA зависи донякъде от генетични фактори. Ако не сте сигурни, че детето ви получава достатъчно омега-3, може да коментирате с вашия педиатър възможността да суплементирате с подходяща добавка. Обикновено подобни добавки са на основата на рибено масло, но има и растителни формули на основата на водорасли.

Може ли омега-3 да се усвоява от кърмата?

Определено, да, но само ако менюто на майката съдържа източници на есенциалните мастни киселини.  Затова ако кърмите, постарайте се поне 2 пъти седмично да включвате в менюто си мазна риба или други източници на омега-3 мастни киселини.

Пастет от сардини

Както споменах по-горе, мазните риби натрупват в тялото си токсини. Колкото по-голяма е рибата, толкова повече токсини се натрупват. Затова сардините, които са много малки рибки, са един от най-чистите и лесно усвоими източници на омега-3. Когато се консумират с костите, те са и чудесен източник на калций и витамин D.

Рецептата за пастет, която ви предлагам, е подходяща за бебета, за по-големи деца и за цялото семейство. При най-малките може да добавяте 2-3 лъжички от пастета към пюре или да го намажете върху хляб, нарязан на пръчици при ЗВБ. Вариант е също да го комбинирате с розички от броколи, приготвени за хапване с ръчички, и да покажете на бебето как да топва розичките в пастета.

При малко по-големите деца може да го намажете на препечена филийка или да го завиете в рап/палачинка.

Продукти:

  • 1 консерва сардини
  • 1 шепа, накиснати предварително сушени домати
  • 1 шепа, накиснати предварително орехи (ако детето не е захранено, пропуснете)
  • 1 с.л.лимонов сок
  • ½ ч.л. каперси (ако детето е над 1.5 години)

Приготвяне:

Смесете всички продукти в кухненски робот или блендер и пасирайте до получаване на пастет. Съхранявайте готовия пастет в хладилник.

Още за храненето на най-малките може да откриете в книгите ми “По-здрави бебета” и “Дневник на захранването”.

>

Маги Пашова

Нутриционист с фокус върху семейно хранене и захранване. Автор на "По-здрави бебета", "Дневник на захранването", "Рецепти за щастлива бременност" и други. В тях и в сайта ще откриете информация как да храните децата си разнообразно и с увереност, съобразно актуалните научни препоръки за пълноценно и баланисрано хранене.

Коментирай Отказ

За мен

За мен

Аз съм Маги Пашова, нутриционист с 10-годишен опит, автор на "По-здрави бебета" и други книги, създател на вкусни и полезни рецепти и идеи за хранене на цялото семейство.

Бюлетин

Последно в блога

  • Омега-3 за бебета и малки деца
  • Употребата на прибори от 0 до 3 години
  • “Дневник на захранването” – от първата хапка до първата годинка
  • 10 закуски за бебета и малки деца
  • Сензорно захранване и недостатъкът на бебешките паучове

Популярни рецепти

  • Супа със сладък картофСупа със сладък картоф
  • Къри с леща и карфиолКъри с леща и карфиол Споделям ви най-лесната и бърза къри рецепта. Стопляща и леко…

“Публикациите в сайта са изцяло с информaтивен характер. Предназначени са за здрави хора, които искат да подобрят хранителните си навици и да разнообразят храненето си. Ако имате здравословен проблем, консултирайте се с квалифициран медицински специалист, преди да направите промени в храненето си. Авторът на сайта не носи отговорност за разбирането и прилагането на информацията от трети лица. “

Последвай ме

Последно в блога

  • Омега-3 за бебета и малки деца
  • Употребата на прибори от 0 до 3 години
  • “Дневник на захранването” – от първата хапка до първата годинка

Топ рецепти

  • Супа със сладък картофСупа със сладък картоф
  • Къри с леща и карфиолКъри с леща и карфиол

За контакти

Email: info@magipashova.com
Телефон: 0876 111 453

  • Общи условия
  • Политика за лични данни
  • Условия за доставка

© 2020 · Магдалена Пашова | Изработка на сайт от BEKYAROV.NET

Този сайт използва "бисквитки" (cookies), необходими за правилното му функциониране и за статистически цели – за да Ви предоставя полезна информация.
Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на "бисквитки". Приемам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.