Какво искате детето ви да яде в детската градина?
Когато преди 2 месеца се включих в инициативата Food Revolution нямах представа, че за два месеца могат да се случат толкова много неща! Всички знаете, че на 20-ти май правим национално събитие под мотото Food Revolution Day, в което очакваме да се включат стотици деца от цялата страна и техните семейства, а за тези, които няма да могат да участват в кулинарните работилнички по градовете, ще има специални видео-рецепти и ТВ предавания, за да си направите у дома вкусен пролетен празник на полезната храна.
Но! Нещата не спират дотук, защото нашата истинска цел е да помогнем за това българските деца да се хранят по-пълноценно у дома, в детската градина и в училище, а онези, от които това зависи – родители, учители, лекари, експерти по хранене, производители на храна, представители на институции и т.н. да си подадат ръце и да работят заедно за по-добро детско хранене.
И ето че отбелязваме първата успешна крачка в тази посока! Неотдавна тук стана въпрос, че в много детски градини на децата се предлагат приоритетно тестени храни и изделия за сметка на пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести и други храни, които родителите предпочитат да виждат в менюто на децата си. На много места от детските градини казват, че менюто им се изготвя на база одобрения от държавата рецептурник и с това въпросът за тях приключва, а децата ядат кифли.
Е, в новият рецептурник за детските градини кифли няма да има! Нито бутерки. Но това не е всичко! Новият „Наръчник за хранене на децата от 3 до 7 годишна възраст” (за краткост “Рецептурник”) ще отразява модерните научнообосновани разбирания за пълноценно и здравословно хранене, ще ограничи предлагането на захар и тестени изделия в детските заведения и ще предложи повече алтернативи на база пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, растителни белтъчни храни, риба.
А сега голямата новина!
След проведените с нас срещи, авторският колектив на новия сборник с ръководител проф.д-р Стефка Петрова изрази готовност да си партнира с българските родители, интересуващи се от пълноценно и здравословно детско хранене и да научи какво ние като родители искаме децата ни да ядат в детската градина!
За целта обявяваме национален конкурс за здравословна родителска рецепта в категориите:
- Закуски
- Супи
- Основни ястия
- Десерти
- Напитки
Ако вашето дете има любима рецепта, която считате, че отговаря на съвременните разбирания за пълноценно и здравословно детско хранене, и че може да бъде част от менюто на детските градини в България, моля да ни я изпратете до 2 юни като използвате този линк.
Рецептата следва да отговоря на следните критерии:
- да бъде реално тествана от вас
- да се харесва на вашето дете
- количеството на продуктите да бъде посочено в грамове
- да има снимка
Избрани рецепти от всяка категория ще бъде включени в новия Рецептурник, а най-сполучливите от тях ще получат награди.
Но най-важното е, че този конкурс дава възможност за открит диалог между нас, родителите, и инстиционалните експерти по хранене в страната! Това е нашата възможност да покажем какво искаме да ядат децата ни в детската градина! Направете го като се включите в конкурса и споделите вашата рецепта.
Подкрепете усилията ни за промяна! Бъдете активни! Участвайте в конкурса и споделете информацията за него, за да се включат повече родители! Бъдете промяната, която желаете за вашето дете!
