НАСЛАДА
Какво си представяте, когато чуете думата “храна”? А “шоколад”?
Какви чувства изпитвате, когато ядете шоколад? На удоволствие, ситост, наслада. Или може би на вина? Или може би го правите автоматично, без дори да се замисляте, а после усещате тежест и си казвате, че повече няма да опитате нищо сладко, и така до следващия път…
Много хора са вътрешно убедени, че здравословното хранене е безвкусно, и че да се храниш правилно, е необхдимо да се лишиш от удоволствието на вкуса. Това съсвсем не е така!
Често пъти ми се налага да обяснявам, че ние хората сме единственият биологичен вид, който се храни не само за да оцелее и да задоволи физиологична нужда, но също така и за да изпита удоволствие. Стремежът към удоволствие и наслада е част от човешката еволюция. Превърнал е кулинарията в изкуство, създал е майстори готвачи и сладкари, които с блюдата си могат да събудят чувства, спомени, желания. С емоцията от храната са свързани някои от най-поетичните книги и филми като “Шоколад”, “Добра година”, “Една година в Прованс”, “Като гореща вода за шоколад” и още и още…
Да изпитаваме наслада от храната си е част от здравословното хранене! То е начин да покажим уважение както към самата храна, така и към собственото си тяло. Да се храним осъзнато и с емоция, проследявайки мислено пътя на храната от житното зърно през узряването на реколтата, жътвата и приготвянето на храната е ритуал. Да отключим сетивата си, да усещаме палитрата от вкусове, да вдъхваме едва долувимите аромати, да видим цветовете в чинията си, да позволим на езика и небцето си да изпитат чувствена наслада от докосването до храната, е начин да кажем на тялото си: “Обичам те!”
[box type=”success”]
Разбира се, за да се постигне всичко това, са нужни няколко основни съставки:
- истинска, чиста и смислена храна, а не индустриални боклуци
- осъзнатост, че здравето ти зависи от теб, а храната и начинът ти на хранене са част от този избор
- бавно и осъзнато хранене
- любов към себе си и към собственото тяло
[/box]
Много пъти тук и в различни мои публикации говоря за храната и за нейния избор. Виждам обаче, че много хора знаят какво е добре да ядат, но въпреки това не им се получава и се отказват, защото липсва насладата, защото се хранят бурзо и автоматично, а сетивата им са блокирани или защото липсва достатъчно любов към собственото тяло, или просто защото фокусът им не е върху храната и не успяват да усетят истинския й вкус.
Затова създадох тренинг Наслада, с който искам да помогна на повече от вас да отключат сетивата си и да си позволят да изпитат истинска наслада от храненето; да се освободят от ограничаващите вярвания по отношение на храната и от ненужното чувство за вина; да се свържат с тялото си, да чуят гласа му и неговите потребности, да осъзнаят колко е важно то за тях и как да му помогнат да бъде здраво, без да го лишават от удоволствие и наслада!
Тренингът е групова практика, по време на която ще научите интригуващи факти, ще се включите в забавни игри, но най-вече ще откриете нови неща за самите себе си! Подарете си това приятно и зареждащо преживяване, а след него ще усетите, че храната ви вече има друг вкус, а връзката ви с нея е различна.
Повече за тренинг Наслада, както и датите и места на провеждане, можете да прочетете в страница Събития.
Първата следваща дата е 20 октомври от 19:00ч в хотел Кемпински, София.
