Гурме супа с кокос
Има едни такива особени дни, в които Животът сякаш ти нашепва: “Поспри, почакай! Закъде бързаш? Страхуваш се да не пропуснеш нещо? А дали всъщност не пропускаш точно ТОЗИ МИГ? Дали не оставяш да отлети точно този неделен ден – със снежните покриви, с ледените целувки по стъклата, с дантелите в клоните на дърветата, с очите на детето ти, обърнати към теб с очакване, с прегръдката на любимия човек…” 
Тази супа е за такива дни. В които забавяме темпото. В които прегръщаме повече. В които присъстваме истински. В които прошепваме без думи: “Благодаря!”. Това е нежна супа – като докосване от кадифе. Като майчината милувка към спящото дете. Като споделеността. Като финалната щриха на един ден, в който телефоните не звънят и часовникът спира да отборява времето. Когато усетите необхосимост да си подарите такъв ден, опитайте я! 
Гурме супа с кокос Продукти:
- 1/2 глава карфиол (около 300 гр)
- месото на един млад кокос или 1/2 консерва пълномаслено кокосово мляко
- 3/4 чаша кашу
- сок от 1/2 лимон
- 2 чаши вода
- сол и пипер на вкус
Приготвяне: Почистете и нарежете карфиола. Изсипете в тава, застлана с хартия за печене и запечете за 25 минути или докато стане златист. Запечете кашуто на сух тиган за няколко минути, за да си пусне аромата. Смесете всички продукти в блендер и пасирайте. Овкусете със сол и пипер. 
