Моят таен модел за приготвяне на супа + 5 рецепти
Не знам за вас, но ако аз трябва да назова сезоните с име на храна, то лятото ще е „салата“, а есента „супа“. Есента е сезонът, през който правя най-много супи и в тази публикация ще ви споделя…
Рецепти
5 закуски с горски плодове
Понятието „горски плодове“ е обединяващо за всички дребни плодчета, включващи малини, къпини, черни и червени боровинки, касис и горски ягоди. Почти няма система за хранене или книга на тема хранене, която да не препоръчва консумацията на горски плодове,…
Три любими летни десерта
Лятото е сезон, през който можем да задоволим апетита си за сладко с изобилието от сезонни плодове. Затова и повечето хора, държащи да се хранят добре, по-рядко се изкушават от други десерти и сладкиши. Аз самата през лятото…
5 студени летни супи
Повечето от нас свързват думата „супа“ с топла и течна храна, чиято цел е не само да ни засити, но и да ни сгрее. Това е ролята на супата през зимата и изобщо в студеното време. През август…
Шоколадова торта с череши и чили (без брашно!)
Определено това не е сайт, в който ще видите много сладкиши. Рядко ям сладко, още по-рядко приготвям сладкиши и съвсем рядко публикувам рецепти. Но тази торта не можех да не я споделя с вас, защото категорично това е…
Семейни вечери: Как се готви полента + 3 рецепти
Както част от вас знаят, вече година и половина с треньора и инструктор по ресторативно движение Ваня Виасрионова работим съвместно по програма „Не на диастазата“, с която помагаме на майки да възвърнат добрата си форма след раждане за…
3 вкусни и полезни Великденски рецепти
През последните седмици получих не едно и две питания за рецепта за “здравословен” козунак. Но какво всъщност значи здравословен козунак? Козунакът е изделие, което съдържа основно брашно и захар. В малки количества тези два продукта могат да присъстват…
Защо бобовите ни причиняват подуване и как да го избегнем + шоколадово брауни с …боб!
След публикацията ми за аквафаба от миналата седмица, получих серия от запитвания от хора, които избягват бобовите, защото изпитват дискмофорт и подуване от тях. Затова тази седмица ще отделим специално внимание на тази важна група храни и ще…
Шоколадов мус с аквафаба
Всички знаят какво е шоколадов мус. Но колко от вас са чували за аквафаба? Не, не става въпрос за някаква екзотична съставка или поредната супер храна, а за нещо, което се появява във всяка кухня и … обикновено…