Шоколадов мус с аквафаба
Всички знаят какво е шоколадов мус. Но колко от вас са чували за аквафаба? Не, не става въпрос за някаква екзотична съставка или поредната супер храна, а за нещо, което се появява във всяка кухня и … обикновено…
Полезни храни
3 важни въпроса за кафето и едно лирично отклонение с желирани мечета
Ако кафето имаше сърце, то щеше да е от колаген. Но за това сърце ще ви споделя след малко. Необяснимо защо (всъщност някой психолог вероятно би могъл да обясни) асоциативно свързвам любовта и кафето (справка – любима песен…
Естествени подсладители vs. захар. Има ли разлика?
Миналата седмица засегнах темата за някои храни, които се рекламират като здравословни, но всъщност е спорно доколко са такива. Един от най-задаваните въпроси под темата, беше свързан с естествените подсладители и кои са полезните сред тях. Ето защо…
5 „здравословни“ храни, които всъщност не са
Не беше отдавана времето, когато идеите за здравословно хранене, осъзната грижа и лична отговорност към здравето докосваха малцина; когато понятия като веган, без глутен, пробиотик, киноа и др, звучаха екзотично. Днес все повече хора у нас припознават нуждата…
3 пикантни коледни разядки за естествен имунитет
Запитвали ли сте се защо много хора се разболяват след празниците и защо пикът на вирусния сезон обикновено е през януари? Един от допринасящите фактори е, че през коледно – новогодишните празници често хапваме повече сладко от обикновено,…
10 идеи за полезни коледни подаръци
Отново е онова специално време от годината, когато въздухът се изпълва с аромат на канела и портокалови корички, когато блестят светлинки и отвсякъде долита празнична музика. Времето, когато се замисляме с какъв подарък да изненадаме близки и приятели….
3 коледни рецепти, които ще обикнете!
Тази година за близо 100 кулинарни блогъра от цяла Европа Коледа дойде с един месец по-рано по време на празничния кулинарен фестивал dm Food Festival, организиран в Залцбург от австрийската верига dm. Уикендът, който прекарахме в малкото алписйко…
С какви мазнини да готвим
В детските години на много от нас за готвене се използваха само три вида мазнини – слънчогледово олио, краве масло и свинска мас. В тинейджърските ни години се появи маргаринът. Днес изборът е огромен – всевъзможни видове зехтин…
Роза дамасцена – ползи за здравето, кулинарна употреба и вълнуващата историята на две сестри
Все още не съм гледала новия български филм „Дамасцена“, но ще го направя и съдейки по трейлъра и ревютата очаквам да ми хареса, защото обичам съвременните приказки, красивото кино, а също и розите. Докато през последните 2 месеца…