Делнични закуски
Приготвянето на закуска през уикенда за мен е нещо като ритуал. Обичам да ставам преди другите, да си направя кафе и докато го пия бавно да приготвя палачинки, гофрети или мъфини, наслаждавайки се на сутрешната тишина. За мен приготвянето на такава закуска е ритуал. Време за креативност. Време за мен.
Делничните закуски са нещо съвсем различно. Те са забързани, организирани, кратки. Дъщеря ми закусва вкъщи, преди да отиде в детската градина и затова държа първото ѝ хранене за деня да бъде нещо вкусно и питателно. Първоначално опитвах да импровизирам и дори да питам полусъбуденото дете какво иска да му приготвя за закуска. Скоро установих, че това изобщо не работи, но е редовна причина да закъсняваме сутрин! Така стигнах до извода, че за да избегна ненужния стрес в делничните сутрини, се нуждая от идеи за бързи закуски и от план за седмицата. Този подход се оказа много по-успешен и реших, че може да бъде полезен и за други като мен, които сутрин се състезават с времето и приготвят семейни закуски.
Затова в днешната публикация споделям как изглежда ми планът ми за закуски за тази седмица, а също и нова видео рецепта, която горещо ви препоръчвам да пробвате!
Понеделник – от приготвените в неделя гофрети заделих няколко за понеделник
Вторник – кисело мляко с домашна гранола
Сряда – яйчено суфле (виж видео рецептата по-долу)
Четвъртък – препечена хляб с квас и пастет от авокадо
Петък – накисната и сварена елда, гарнирана с масло и козе сирене
Приготвянето на яйчено суфле във форма за мъфини е отлична идея, не само защото е изключително лесно, а и защото формата на индивидуално кексче много се харесва на децата. Суфлето може да се приготви още предишната вечер. Подготовката му отнема по-малко от 15 минути, а най-хубавото е, че в него могат да се комбинират различни зеленчуци.
Ето някои примерни комбинации:
– спанак, броколи и домати (във видеото)
– настъргани тиквички и домати
– тиквички, моркови и грах
– настъргани моркови, кейл и сушени домати
– спанак, сушени домати и козе сирене
https://vimeo.com/191750883
Освен вкусна закуска за детето, яйченото суфле е подходящо, ако искате да си вземете домашен обяд за офиса – просто комбинирате 2-3 кексчета с една голяма салата и сте готови!
Надявам се идеите да са ви полезни и да наравят делничните ви сутрини по-приятни. А ако мислите, че могат да помогнат на ваши приятели, споделете ги с тях!
