https://www.magipashova.com
  • Количка
  • Статии
  • Книги
  • Супа
  • За мен
  • Статии
  • Книги
  • Супа
  • За мен
  • Начало
  • В кухнята на модерната жена
  • Ароматно тиквено лате

Ароматно тиквено лате

Публикувано на окт. 14th, 2016
от Маги Пашова
Категории:
  • В кухнята на модерната жена
  • Видео
  • Полезни храни
  • Рецепти

Октомври е наистина любимият ми месец! Вплел в себе си спомен за лято и предчувствие за зима, обут в топли чорапи и загърнат в пъстър плетен шал, ухаещ на печени кестени, тих като стъпки по есенна шума, сгушен като коте сред шарена прежда. Седи на тротоара, глух за градския шум, и гледа замечтано последния танц на едно листо. А в ръцете му дими чаша ароматно тиквено лате!

Но преди да си приготвите това тиквено лате и да се потопите в атмосферата на октомври, да си поговорим за подправките. Самото лате можете да приготвите в класически вариант само с канела, но можете да го овксуите и с цял букет от сладки подправки, които сами подберете!

През октомври сухите подправки триумфално се завръщат в кухнята след като цяло лято там на почит са били зелените им събратя (магданоз, копър, риган, босилек, прясна чубрица, джоджен). Ето обаче, че е време свежите подправки да отстъпят място на канелата, джинджифила, кориандър, карамфил, индийско орехче и другите по-тежки и по-зимни аромати.

През този сезон те си намират място къде ли не! Във въздуха ухае на ябълка и орехи, на печена тиква, на тръпчиво какао, на сладко от дюли, на домашни мъфини, домашна гранола и дори глювайн – все места, където сладките есенни подправки се чувстват изключително комфортно!

Ето защо тази година ви предлагам в началото на сезона да си направите един собствен микс от есенни подправки. За целта можете да използвате следната примерна рецепта или да създадете ваша собствена.

Есенен микс от подправки

  • 3 с.л. канела
  • 1 с.л. карамфил на зърна
  • 1 с.л. кардамом на зърна
  • 1 ч.л. сух джинджифил на прах
  • 1 ч.л. индийско орехче на прах
  • 2-3 звездички звездовиден анасаон

Изсипете всичко в мелничка за подравки или в блендер и завъртете, докато получите фина смес. Съхранявайте в плътно затворен буркан и използвайте щедро!

Не забравяйте, че подправките не само подобряват вкуса и аромата на храната, но имат и лечебни свойства! Подправките в есенния микс стимулират синтеза на храносмилателни ензими и подобряват кръвообращението.

Така че направете храната си по-вкусна, по-ароматна и по-полезна, и задължително отпразнувайте октомври с едни тиквено лате с подправки!

  • лате
  • подправки
  • тиква

Маги Пашова

Аз съм Маги, възпитаник на CSNN, автор, блогър, посланик на Food Revolution, на добрата храна и на идеята за по-здравословен живот. Добре дошли в моя вкусен и шарен свят!

За мен

За мен

Аз съм Маги, възпитаник на CSNN, автор на кулинарни книги, създател на разтворимата зеленчукова супа с протеини SoupMe Up, ко-създател на програмата за възстановяване след раждане „Не на диастазата“ и ко-водещ на подкаста „Мама Говори“.

Бюлетин

Последно в блога

  • Какво е новото и различното в третото издание на „По-здрави бебета“
  • Паста с гъби и чери домати (видео рецепта)
  • Семейни есенни вечери по френски
  • Бебешката каша – митове и факти
  • Солени царевични понички с крема сирене

Популярни рецепти

  • Steamed broccoli with vinegarSteamed broccoli with vinegar Put your wine, shallot, herbs and peppercorns into a small…
  • Cheesy pasta with crispy pangritataCheesy pasta with crispy pangritata To make the pangritata, lightly toast the sourdough. Peel the…
  • Roasted chicken breast with cherryRoasted chicken breast with cherry Why save a roast for when the family come over?…

“Публикациите в сайта са изцяло с информaтивен характер. Предназначени са за здрави хора, които искат да подобрят хранителните си навици и да разнообразят храненето си. Ако имате здравословен проблем, консултирайте се с квалифициран медицински специалист, преди да направите промени в храненето си. Авторът на сайта не носи отговорност за разбирането и прилагането на информацията от трети лица. “

Последвай ме

Последно в блога

  • Какво е новото и различното в третото издание на „По-здрави бебета“
  • Паста с гъби и чери домати (видео рецепта)
  • Семейни есенни вечери по френски

Топ рецепти

  • Steamed broccoli with vinegarSteamed broccoli with vinegar
  • Cheesy pasta with crispy pangritataCheesy pasta with crispy pangritata
  • Roasted chicken breast with cherryRoasted chicken breast with cherry

За контакти

Email: magi@magipashova.com
Телефон: 0876 111 453

  • Общи условия
  • Политика за лични данни
  • Условия за доставка

© 2020 · Магдалена Пашова | Изработка на сайт от BEKYAROV.NET

Този сайт използва "бисквитки" (cookies), необходими за правилното му функциониране и за статистически цели – за да Ви предоставя полезна информация.
Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на "бисквитки". Приемам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.