Кокочино или кафето обича кокос
Мляко с кафе, фрапе, капучино, мокачино, фредочино и в сякакво друго “-чино” са ми бил любими напитки през годините, докато не започнах сериозно да се замислям върху ефекта на всяка една храна и напитка, която консумирам в големи количества.
И преди тук сме си говорили дали кафето е вредно и как да го пием правилно, а основните изводи бяха, че ефектът от кафето върху здравето ни е различен за всеки от нас и зависи от:
- гените ни
- индивидуалното ни здравословно състояние
- количеството стрес, на който сме подложени в този етап от живота си
- пола и възрастта ни
- количеството и качеството на кафето, което приемаме
Често пъти обаче проблемът не е в самото кафе, а в това с какво го комбинираме. Обичайни добавки към популярните “-чино” са мляко, захар, сметана, захарни сиропи и други източници на възпалителни храни и скрити калории.
И все пак, ако не обичате да пиете чисто кафе и държите, то да бъде една богата и кадифено-нежна “-чино” напитка? Е, вече има решение! В тази видео рецепта заедно Надя Петрова ви предлагаме идея за Kокочино или иначе казано – кафе с кокосова сметана!
Освен че богатата и ароматна консистенция на това Kокочино ще отговори на всеки вкус, напитката е не само начин да се насладим на кафето, но и да го направим по-здравословно! Добавянето на кокосово масло и сметана към кафето е начин да увеличим приема си на полезни мазнини, но и да се възползваме от 3 доказани полезни свойства на кокосовото масло:
1. Кокосовото масло увеличава енергията ни. Кокосовто масло съдържа MCTs (Medium Chain Triglycerides или среднодълги триглицеридни вериги, които тялото усвоява директно и бързо превръща в енергия вместо да натрупва като мастна тъкан.
2. Кокосовото масло ускорява метаболизма. При едно проучване изследователи избират 40 жени с наднормено тегло на възраст между 20 и 40 години и ги разделят на 2 групи. В рамките на 12 седмици едните получават като хранителна добавка 30 мл соево масло, а другите кокосово. В края на периода жените, приемали кокосво масло, отбелязват съществено намаляване в индекса на телесната маса, намаляване в обиколката на талията и повишаване на “добрия” HDL холестерол
3. Кокосовото масло стимулира имунната система. Близо 50% от мастните киселини в кокосовото масло са за сметка на лаврова киселина – същата, която се съдържа в човешката кърма и има мощни антимикробни и антивирусни свойства!
Какъв по-хубав начин да започнете деня си – освен с чаша Kокочино, усмивка и заредени със здраве и енергия! А още по-добре, когато това начало е споделено с приятели!
П.С. Това е и първата серия от съвместния ни проект с Надя Петрова за поредица от здравословни видео рецепти. Очаквайте следващата серия след седмица, отново в понеделник!
5 Comments Hide Comments
Comments are closed.
Привет,
какъв е уреда с който се разбива сметаната?
Благодаря
Здравейте! Това е ръчният миксер на Tapperware, но може да изпозлвате всякакъв друг миксер или блендер.
Колко време може да се съхранява “Коко” сместа?
В хладилник сместа ще издържи от 4 до 6 дни. Ако искате да я съхраните за по-дълго време, може да я замразите във формички за лед и да добавяте по едно ледено кокосово кубче към кафето си.
Благодаря за бързия отговор!