https://www.magipashova.com
  • Количка
  • Начало
  • Блог
  • Магазин
    • Книги
    • Продукти
  • Консултации
  • За мен
  • Начало
  • Блог
  • Магазин
    • Книги
    • Продукти
  • Консултации
  • За мен
  • Начало
  • В кухнята на модерната жена
  • В кухнята на Ани Шакарян

В кухнята на Ани Шакарян

Публикувано на мар. 21st, 2016
от Маги Пашова
Категории:
  • В кухнята на модерната жена

В понеделник продължавам да ви представям интересни жени и да надникваме в техните кухни, за да разберем какво ги вдъхновява, какво ги затруднява и как се справят с предизвикателствата пред модерната жена! Всички дами, които срещнахме досега споделиха интересни мисли и дадоха ценни съвети. Аз силно вярвам, че ние жените имаме нужда да се подкрепяме взаимно и да черпим опит една от друга, затова ще продължа да ви срещам с дами, които аз самата имам щастието и късмета да познавам!

Една от тези жени е Ани Шакарян – очарователна и усмихната, жена с успешна кариера, майка на 2 момиченца и автор на кулинарен блог – перфектното въплъщение на модерната жена или “жонглиращ октопод”, както казва самата Ани!

Ani

И така, как е възможно да бъдеш едновременно майка и домакиня, да управляваш маркетинга на известните часовници Rolex за България и едновременно с това да поддържаш един от най-четените кулинарно блогове с авторски снимки, какъвто е Вкуснотека, ще разберем от самата Ани.

Ани, коя е модерната жена?
Модерната жена е „жонглиращ октопод“, човек, който се опитва да гради кариера, паралелно с това да създаде семейство, да отгледа и възпита децата си по възможно най-добрия за него начин, човек, който се поддържа, за да изглежда добре в нашето комерсиално общество, следва мечтите си, пътува, излиза с приятели и се отдава на хобитата си, в малкото останало свободно време. Всички тези начинания изпълват напрегнатото ни ежедневие и в него остава все по-малко време за сън. Въпреки това, в края на деня обхождайки мислено деня си, оглеждаш се и установяваш, че си щастлив с това, което си. Или пък не! Тогава предприемаш жизненоважни промени, които да те отведат по-близо до душевния ти мир!

Какво е за теб готвенето?
Готвенето е моята стихия и моята терапия. След напрегнат, динамичен ден, обичам да ровичкам във въображението си, и да творя в кухнята. Потапям се в мислите си и действам. Така релаксирам и почивам. Когато усетя аромата на готовото ястие и одобря вида му изпитвам огромна удовлетвореност. Същата, която получавам и от прекрасните отзиви от моите читатели.

Кой е любимият ти кухненски уред, без който не можеш?
Не мога без моя блендер. Той е мой пръв помощник. За съжаление след толкова години вярна служба вече ме предава и в най-скоро време ще трябва да го заменя.

Имаш ли своя тайна за пестене на време?
Време се пести с добра организация.

Кой е любимият ти вкус?
Обичам вкуса на домашно приготвената храна, когато цялото семейство се е събрало около трапезата. Вкусът й е някак семпъл, изчистен, ароматите истински и запомнящи се. Усеща се старанието и обичта, с която е направена за някой специален човек, дори и видът й да не е съвършен.

Имаш ли любим кулинарен филм или книга, който всеки път те примамва в кухнята?
Изгледала съм всички филми на кулинарна тематика. Не бих казала, че имам любим, но никога не ги пропускам. Зареждат ме.

Животът на модерната жена е труден и пълен с предизвикателства. Какъв е личният ти девиз, който ти дава опора в трудни моменти?

Никога не поставям себе си на последно място. За да бъде щастлива и да живее в хармония с околните, жената не бива да поставя себе си на последно място. Тя има нужда от своето лично пространство и време за себе си – било то да отиде на някоя разкрасителна процедура, да поспортува, да излезе с приятелки или просто да приготви някоя вкусна рецепта.

С усмивка на уста, животът винаги е по-лек. Старая се да не губя позитивизма си и да не се поддавам на мрачни мисли.

Ще ни споделиш ли твоя любима рецепта, която често приготвяш.

Разбира се. Ще ви споделя рецептата на един от най-любимите кексове на моето семейство. Кекс с тахан, мляко и сусам. Приготвям го изключително често, като го забърквам буквално за 5-10 минути и пека. Много ароматен и вкусен. Децата ми го обожават.

cake

P.S. Рецептата на Ани не е адаптирана за специални диети, но аз знам, че много от читателите на моя сайт, както и аз самата, избягват определени продукти като захар, прясно мляко и бяло брашно. Затова със съгласието на Ани в списъка в продуктите с курсив съм отбелязала с какво биха могли да се заменят тези продукти.

Кекс с тахан, мляко и сусам

Продукти:

  • 3 яйца
  • 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар (кокосова захар)
  • 1 ч.ч. зехтин
  • 1/2 ч.ч. сусамов тахан
  • 1/2 ч.ч. краве прясно мляко (растително мляко напр. бадемово)
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 2 ч.ч. брашно (брашно от спелта или готов микс от безглутенови брашна)
  • 2 с.л. орехови ядки
  • масло и сусам за намазване на формата

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Добавете зехтина и студеното прясно мляко. След това добавете сусамовия тахан, накълцаните орехови ядки и брашното, разбъркано с бакпулвера.

Намаслете формата за печене и поръсете обилно със сусам, който ще полепне по нея.

Излейте сместа и изпечете кекса за 50 минути, докато клечка излезе суха. Охладете го напълно и го обърнете върху поднос. Поднесете с чаша, студено прясно (растително) мляко.

Да ви е сладко!

  • модерна жена

Маги Пашова

Нутриционист с фокус върху семейно хранене и захранване. Автор на "По-здрави бебета", "Дневник на захранването", "Рецепти за щастлива бременност" и други. В тях и в сайта ще откриете информация как да храните децата си разнообразно и с увереност, съобразно актуалните научни препоръки за пълноценно и баланисрано хранене.

За мен

За мен

Аз съм Маги Пашова, нутриционист с 10-годишен опит, автор на "По-здрави бебета" и други книги, създател на вкусни и полезни рецепти и идеи за хранене на цялото семейство.

Бюлетин

Последно в блога

  • Как да изберем подходяща чаша за бебето и малкото дете
  • Омега-3 за бебета и малки деца
  • Употребата на прибори от 0 до 3 години
  • “Дневник на захранването” – от първата хапка до първата годинка
  • 10 закуски за бебета и малки деца

Популярни рецепти

  • Супа със сладък картофСупа със сладък картоф
  • Къри с леща и карфиолКъри с леща и карфиол Споделям ви най-лесната и бърза къри рецепта. Стопляща и леко…

“Публикациите в сайта са изцяло с информaтивен характер. Предназначени са за здрави хора, които искат да подобрят хранителните си навици и да разнообразят храненето си. Ако имате здравословен проблем, консултирайте се с квалифициран медицински специалист, преди да направите промени в храненето си. Авторът на сайта не носи отговорност за разбирането и прилагането на информацията от трети лица. “

Последвай ме

Последно в блога

  • Как да изберем подходяща чаша за бебето и малкото дете
  • Омега-3 за бебета и малки деца
  • Употребата на прибори от 0 до 3 години

Топ рецепти

  • Супа със сладък картофСупа със сладък картоф
  • Къри с леща и карфиолКъри с леща и карфиол

За контакти

Email: info@magipashova.com
Телефон: 0876 111 453

  • Общи условия
  • Политика за лични данни
  • Условия за доставка

© 2020 · Магдалена Пашова | Изработка на сайт от BEKYAROV.NET

Този сайт използва "бисквитки" (cookies), необходими за правилното му функциониране и за статистически цели – за да Ви предоставя полезна информация.
Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на "бисквитки". Приемам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.