В кухнята на модерната жена

Вероятно ви е направило впечатление, че напоследък все по-рядко публикувам в сайта рецепти. Едната причина е желанието ми да споделям с вас повече разнородна и полезна информация за здравословното хранене и начин на живот. А другата е, че през последната година работих много усилено по създаването на книга с рецепти. И след месеци на тестване, снимане, писане и пренаписване, тя вече е факт и ще бъде в книжарниците от 15 декември!

За кого е тази книга?
Както подсказва заглавието, това е книга за модерната жена. За жената, която иска да изглежда добре, да се храни добре и да вдъхнови близките си да правят същото.

Книгата е за жени, които ценят здравето си, добрата храна и личното си време. Тя търси съчетанието между това храната да носи здраве и наслада, но приготвянето ѝ да не ни лишава от лично време, почивка и време, което да прекарваме с близките си!

“В кухнята на модерната жена” е сборник от рецепти, отговарящи на условията за разнообразно и балансирано хранене; рецепти, които в голямата си част не отнемат повече от 30 минути за приготвяне, не изискват специални кулинарни умения и в същото време се харесват на всеки вкус!

Защо това не е поредната кулинарна книга
На пазара има много кулинарни книги. И това е хубаво, защото колкото повече хора готвят, толкова по-добре!

Различното в моята книга е, че освен с конкретни рецепти, тя може да ти бъде полезна с много идеи и насоки относно избора на продукти и кухненски пособия, които пестят усилие и време. А в крайна сметка времето е нещото, което никога не достига на модерната жена! (Е, може би времето и мястото в гардероба за нови дрехи и обувки, но това е друга тема!).

Освен за уреди и пособия, в книгата се спирам на всички основни групи продукти – какво е важно да знаеш за тях, как консумацията им влияе на здравето, как да ги направиш по-полезни или по-малко дразнещи и т.н.

Цялата тази информация обхваща 80 страници и обобщава в синтезиран вид всичко онова, което модерната наука за храненето ни съветва по отношение на готвенето и създаването на балансирано здравословно меню.

Втората част на книгата включва 77 рецепти с авторски снимки, а всяка рецепта съдържа кратки здравословни съвети или насоки. Навсякъде, където е възможно давам идея за подмяна в съставките, така че рецептата да бъде съвместима с режими на хранене, изключващи глутен, млечни или месо.

В книгата има рецепти за всички: за хора с алергии, за тези, които се хранят само с растителна храна, за вегетарианци, които допускат консумация на яйца и млечни продукти, а също и за онези, които консумират месо и риба. Защото аз вярвам, че здравословното хранене не зависи от това да изключиш от менюто си една или друга група храни и също, че ролята на храната винаги е била да събира хората (край огнището, на празник, по време на ритуал), а не да ги разделя!

Защо това не е поредната здравословна кулинарна книга
Освен много кулинарни, на пазара има и много здравословни кулинарни книги. Повечето от тях обаче съдържат рецепти основно за салати, супи, сокове и смутита.

При индивидуалните ми консултации с жени се убедих, че не правенето на салати и сокове затруднява повечето от тях, а въпросът какво всъщност да сготвят за вечеря! Ето защо най-голям в книгата ми е делът на основните ястия. Останалите раздели в нея включват „Закуски“, „Следобедни закуски“, „Салати“, „Супи“, „Десерти“ и „Дресинги“.

С идеите, които споделям в книгата се надявам да помогна на повече жени да се освободят от тревожността на ежедневния въпрос „Какво да сготвя днес?“ и да се вдъхновят да погледнат по нов начин на готвенето!

Но това не е всичко!

Днес живеем в уникално време и не може да не се възползваме от предимствата, които то ни дава. Едно от тези предимства е възможността да продължим живота на книгата извън книжното й тяло. И точно това възнамерявам да направя с “В кухнята на модерната жена”!

От началото на 2016г в сайта ми стартира рубрика “В кухнята на…”, където всеки понеделник ще гостувам в кухните на интересни и вдъхновяващи жени, а те ще споделят с теб любимите си рецепти. Така книгата ще продължи да се дописва, а всички ние да черпим нови идеи и кулинарно вдъхновение!

Къде да намериш книгата?
Ако си готова да влезеш “в кухнята на модерната жена”, ще можеш да го направиш от 15-ти декември, когато книгата ще бъде в книжарниците.

За най-нетърпеливите обаче предлагаме възможност да получат книгата в деня на излизането й при това с автограф! Можеш да поръчате твоята книга още сега през този линк!

И ако още не си избрала своя коледен подарък, защо това да не бъде едно цветно кулинарно приключение, което да те вдъхнови да погледнеш по нов начин на кухнята, готвенето и здравето си през новата година!

Маги Пашова

Нутриционист с фокус върху семейно хранене и захранване. Автор на "По-здрави бебета", "Дневник на захранването", "Рецепти за щастлива бременност" и други. В тях и в сайта ще откриете информация как да храните децата си разнообразно и с увереност, съобразно актуалните научни препоръки за пълноценно и баланисрано хранене.