Лимонова вода – ползи и приготвяне

Едва ли има човек, който се интересува от здравословно хранене, и който не е чувал препоръката за пиене на топла вода с лимон сутрин! Този съвет ще откиете в повечетo здравни портали, списания и предвания за здравословно хранене. Редица тестове и проучвания потвърждават ползите от този сутрешен кокотейл, който:
- алканизира организма
- действа детоксикиращо
- действа антибактериално и анти-възпалително
- повишава имунитета
- съдържа антиоксиданти
- подопомага перисталтиката
Когато започнах да пия такава вода преди няколко години, имах доста нередовен стомах – неудобство, което изпитват много жени и част от мъжете. Пояснявам: липсата на редовна елиминация минимум веднъж на ден, за предпочитане сутрин, е нередовен стомах!) Само за няколко месеца редовно започване на деня с лимонова вода, перисталтиката ми се нормализира и не ми създаваше проблем. През този период дори когато пътувах носех със себе си бързовар за затопляне на вода и лимони, за да не пропусна сутрешния си ритуал. Оттогава продължавам да го практикувам с периодични прекъсвания за по 2-3 седмици. Преди време попаднах на предложението на Рос Бриджфорд, един от пионерите на алкалното хранене, за подобрена лимонова вода, която освен лимон съдържа корен от джинджифил, корен от куркума и люта чушка. Побързах да я опитам и се влюбих в този коктейл! Имено него включвам в дневното си меню за алкално презареждане, за което ви разказах вчера. Най-долу на публикацията ще откриете рецептата за подобрена лимонова вода, леко променена от оргиналната, тъй като в България не съм срещала по магазините корен от куркума и използвам куркума на прах. Сега обаче да се спрем по-подробно на здравословните ползи от този коктейл. Както вече споменах, чистата лимонова вода има редица здравословни ползи като освен вече изредените, ще добавя факта, че ускорява метаболизма и помага за по-добрия вид на кожата като предпазва от образуване на бръчки и акне, благодарение на антиоксидантнтните си свойства. В допълнение към тези ползи, коренът от джинджифил е доказан лек срещу лошо храносмилане, газове и сутрешно гадене, подсилва имунитета, действа като естествен антибиотик, подпомага черния дроб и понижава кръвното налягане, облекчава мускулни болки и симптоми на астма. Към всичко това можем да добавим и ползите от куркумата, която подсилва антивъзпалителния ефект, подобрява функцията на мозъка, предпазва от рак и подпомага за преодоляване на хроничната умора. И за финал още няколко важни пояснения:
- Всички знаем, че лимонът е кисел. Защо тогава говорим за алкалните качества на лимоновата вода? Един много важен въпрос, на който си заслужава да отделя специална публикация, е че от значение при алкалното хранене е не дали самата храна е кисела или алклана, а какъв е ефектът й върху организма при разграждането й. Например лимонът е кисел, но алканизира организма, докато един банан е сладък, но като повечето плодове има вкиселяващ ефект върху тялото. Представихте ли си го?
- Преди да бъде разграден, лимонът си остава кисел. Пиенето на кисели напитки може да увреди зъбния имейл. Заради това е препоръчително да пиете лимонова вода със сламка, което намалява контакта със зъбите или да измивате зъбите си след като сте пили лимоновa вода.
- Ако не използвате органични лимони, бъдете внимателни кората на лимона да не влиза в контакт с вашата напитка. Внимателно изцеждайте лимона и използвайте само сока. В никакъв случай не наксивайте цели парчета лимон във водата, тъй като корите на индустриално (не-органично) произведените лимони се обработват с много химикали, които могат да изтекат във вашата вода (или чай, ако имате навик да пиете чай с лимон)
- обре е лимоновата ви вода да бъде затоплена, но не гореща. Както отбелязах в предишната публикация, много горещите и много студени течности стресират организма.
- Освен изредените съставки, можете да добавите към вашата лимонова вода различни билки, за да разнообразите вкуса й – например мента, розмарин, джоджен и др по ваш вкус. В никакъв случай обаче не добавяйте мед или друг подсладител, тъй като захарта (дори естествената) веднага ще неутрализира алкалния ефект на лимоновата вода, превръщайки го в киселинен.
И така, готови ли те да я опитате?
Лимонова вода за алканизиране на организма
- 1 л. изворна или филтрирана вода
- сок от 1 малък лимон или 2/3 по-голям
- 1.5 см корен от джинджифил
- 1 ч.л. куркума
- щипка лют червен пипер (по желание)
Сложете половината от водата в съд на котлона да заври. Прибавете към нея обеления и нарязан на тънки шайби джинджифил и куркумата. Остаете да къкри 3-4 минути на тих огън. Отдръпнете от котлона и смесете с останалта вода и прясно изцедения лимонов сок. Разбъркайте. Количеството е достатъчно за двама души или за два дни, като можете да съхраните остатъка в стъклена бутилка. За периода на алкалното презреждане обаче спокойно можете да изпивате цялото количество лимонова вода в рамките на един ден – 2 чаши сутрин и още 2 по-късно през деня, редувайки със зелен сок, вода и билков чай.
15 Comments Hide Comments
Comments are closed.
Това е чудесна идея за добавяне на джинджифил и куркума към лимонената вода! От както написахте поста и аз така се събуждам вече! Но за по-бързо просто слагам по една щипка от курка и джинджифил на прах към водата и разбърквам. Какво мислите за този вариант?Водата би ли имала същия ефект върху организма? Или разликата във витамините на пресния джинджифил е голяма.
Здравейте! В пресния джинджифил има повече активни съставки. Макар и да отнема маааалко повече време за приготвяне, съветвам ви да опитате да си приготвите лимоновата вода с пресен джинджифил Вкусът й също ще е различен, защото пресният корен има по-мек вкус.
Правила съм 10 дневно гладуване с лимонова вода, но с повече лимонов сок и добавка на мед.Хареса ми съчетанието с подправки.
Поздрави и Честита Новата 2015 година ! Здраве и успехи !
Здравейте, корен куркума намерих в Балев! Колко се слага от него!Поздрави!
здравейте Маги, искам да попитам дали е подходящо да добавям куркума когато кърмя, дали преминава в кърмата и се отразява на детето?
благодаря!
Здравейте,
Разумното използване на подправки, без да се прекалява и храната да е твърде пикантна, не следва да се отрази на кърменето :)
Аз също пия лимонена вода сутрин след ставане, като от скоро започнах да добавям и сок от джинджифил. Смятам, че наистина има страхотно влияние върху имунната система! Интересува ме, дали е необходимо да се правят паузи и ако да – за какъв период? Аз пропускам понякога по 1-2 дена, но не съм правила по-големи почивки.
Дани, хубаво е да се прави почивка от време на време, защото все пак лимоновата вода е форма на детокс. Няма точни правила, но например 1 седмица на 2 месеца е добра почивка :)
Здравейте! Ако пия по две чаши на ден, как е по-добре да се пият-наведнъж сутрин или сутрин и вечер разпределени. Въобще за алкализирането има ли значение разпределението?Благодаря!
Здравейте! По-добре да не е наведнъж. Можете да пиете по-една чаша преди всяко хранене. Това е оосбено препоръчително за хората с нисък синтез на стомашна киселина.
Здравейте,
Рецептата много ми хареса. Моля за съвет дали лимоновата вода с джинджифил e добър вариант за начало на деня при хора с Хашимото? Мисля да пия по 1 чаша сутрин вместо кафе
Да, съвместима е.
Здравейте Маги,
Подходяща ли е лимонената вода при бременност, тъй като съм бременна в 7-ми месец? Има ли ефект при настинка?
Здравейте! Водата няма да ви навреди, но няма да ви излекува настинката.
Може ли да се добави и хималайска сол и на 1 л вода колко хималайска сол трябва да се сложи?