Лятна почивка без стомашни проблеми

Лятото е тук с мечтаната почивка, дълго-планирано пътуване, лежерни дни край морския бряг или разхлаждащи походи в планината. Кой би искал всичко това да бъде съсипано от подут и нередовен стомах, киселини, газове, запек и други стомашни разстройства?

За жалост точно тези нежелани и неприятни симптоми съсипват почивката на много хора!

Какво разстройва стомаха ни?

Най-често стомашните проблеми по време на почивка са причинени от:

Причина № 1: Промяната в начина на хранене – когато сме на почивка се храним по-различно, отколкото в ежедневието. Често пъти сме склонни да хапнем повече, да опитаме екзотични храни, с които стомахът ни не е свикнал или да комбинираме в едно ядене повече храни, отколкото стомахът ни може да понесе. Затова дори ако почивката ви е от типа all-inclusive е важно да свеждате избора си до 2, максимум 3 различни храни на едно ядене. Богатият избор в менюто е изкушаващ за окото, но катастрофален за храносмилането!

Причина № 2:Промяната в ежедневието – тялото ни свиква с ежедневния ритъм и се научава да го следва. Когато променим ритъма – лягаме по-късно, ставаме по-късно, правим необичайни неща, тялото ни реагира на промяната. Това важи особено за по-чувствителните хора с т.нар. „нервен стомах“. Този тип хора не успяват да се изходят с дни, когато пътуват, променят климата или спят извън дома си. Аз страдах от този проблем с години преди да променя начина си на хранене.

Причина № 3:Замърсена храна и вода – стомашните инфекции са чест проблем за летуващите. Това за жалост важи с особено голяма сила за българското Черноморие. Причините обикновено са паразитни инфекции от нечиста храна и вода. Сред най-големите опасности са чешмяната вода; ледените кубчета, с които се сервират напитките (защото в 99% от случаите те се правят с чешмяна вода); салатени барове и шведски маси, където много хора влизат в досег с храната; риба и морски дарове, които не са пресни; сладолед от машина, тъй като в този тип машини лесно се развиват опасни за стомаха паразити.

Причина № 4:Използването на чужда тоалетна – този деликатен момент често пъти е проблем особено за дамите. Лошата хигиена или дори страхът от лоша хигиена в хотелските и обществени тоалетни е в състояние да съсипе почивката и дори медения месец на много жени!

Причина № 5:Дехидратация – всяко пътуване представлява стрес за организма, а стресът причинява дехидратация. Положението става още по-сериозно, ако по време на почивката си позволим някое друго кафе, алкохолен коктейл, сладолед или няколко безалкохолни напитки. К огато организмът ни се дехидратира имаме проблем с изхождането, тъй като дебелото черво се нуждае от вода и фибри, за да функционира оптимално.

Ако не желаете да проваляте удоволствието от мечтаната почивка, а предпочитате да се радвате на редовен стомах без киселини, газове и подуване, е достатъчно да следвате следните прости правила.

Правило № 1: Снабдете се с качествен пробиотик – направете това 2-3 седмици преди пътуването. Пробиотиците съдържат полезни бактерии, необходими за доброто функциониране както на храносмилателната, така и на имунната ни система. Колкото повече от полезните бактерии имаме в организма си, толкова по-леко понасяме предизвикателствата на необичайни храни и нетипични комбинации. Добрите пробиотици съдържат над 10 милиарда живи бактерии. Добре е да взимате такъв поне 2 седмици преди пътуване и по време на самото пътуване.

Правило № 2:Спазвайте добра хигиена – хранете се задължително с чисти ръце. Мийте старателно всички плодове и зеленчуци, който купувате. Неотдавана попаднах на прочуване, според което един от основните причинители на стомашни вируси в ресторантите се оказват лимонитe, тъй като обикновено се сервират не добре измити! Избягвайте ресторанти и заведения за хранене със съмнителни хигиенни практики. Купувайте храна само от бързооборотни магазини и задължително следете за срока на годност.

Правило № 3:Избягвайте определени храни и внимавайте с водата – пийте само бутилирана вода и не добавяйте лед към напитките. Ако си поръчвате риба, поискайте да я видите, преди да ви я приготвят, за да се уверите, че е прясна. Не яжте улична храна – всяка храна, която е престояла няколко часа на слънце в горещ летен ден, може да стане причина за сериозни стомашни разстройства. Най-добре забравете за сладоледа от машина. Ако пътувате със самолет, най-добре си носете домашно приготвен сандвич за полета, тъй като самолетната храна е суха, застояла и с лошо качество. Същото можете да правите и ако ви предстои по-дълъг път с кола: пригответе си хладилна чанта, заредете я с няколко домашно приготвени сандвича или рапове (wraps), пресни плодове, а защо не и с една кутия свежа салата!

Правило № 4: Хранете се само, когато сте гладни – още една причина да избягвате хотелите all-inclusive. Когато храната се предлага практически по всяко време, човек се изкушава да си вземе по-малко от това, по-малко от онова и така в стомахът му едно хранене се застъпва с друго, организмът непрекъснато мели някаква храна. Енергията, която генерирате за възстановяване и презареждане на организма се хаби като енергия за храносмилане. За да си спестите този преразход на енергия и да се предпазите от подут стомах, уверете се, че се храните само когато наистина сте гладни и то само докато заситите глада си.

Правило № 5:Движете се – почивката е почивка, но това не предполага тотално обездвижване. Движението подпомага стомашно-чревната дейност и редовното изхождане. Плувайте, танцувайте, разхождайте се, правете сутрешен джогинг или йога на морския бряг – дайте възможност на тялото ви да се движи всеки ден и то ще ви бъде благодарно за това!

Маги Пашова

Нутриционист с фокус върху семейно хранене и захранване. Автор на "По-здрави бебета", "Дневник на захранването", "Рецепти за щастлива бременност" и други. В тях и в сайта ще откриете информация как да храните децата си разнообразно и с увереност, съобразно актуалните научни препоръки за пълноценно и баланисрано хранене.