Лимонада с бъз

Обичам това време от годината, когато въздухът тежи от аромати. Акациите скоро за прецъфтели. Розоберът привършва. Липите и жасминът разпръскват ухание, а към всичко това ароматни нотки добавят и храстите с бъз. Ако минете покрай такъв храст, откъснете си няколко цвята и пробвайте тази ароматна, разхлаждаща и хидратираща лимонада!

Цветовете от бъз съдържат глюкозоиди, танини, пектин, есенциални масла, витамин С и минерални соли. Всички тези вещества имат изчистващи, разхлабителни, успокояващи, антисептични и антивъзпалителни свойства. Счита се, че 30-дневно пречистване с тинктура от бъз може да активира имунната система и да помогне за преодоляването на дегенеративни заболявания, предпазване от рак и контрол на туморни образования.

Цветовете от бъз помагат при лечението на чревни паразити, а чаят от бъз помага за детоксификация на организма и се препоръчва при истинки, грипни заболявания и бронхити. В народната медицина чай от бъз се препоръчва за изчистване на тялото и освобождаване от течности, задържани в тъканите. Допълнително растението има способността да активира млечните жлези и напитки с бъз са отлична опция за кърмещи майки.

Да добавим към това, че тези напитки са вкусни, ароматни, хидратиращи и прекрасна алтернатива на всички готови безалкохолни продукти. Трябва ли ви друга причина, за да използвате уикенда и да се разходите извън града, където сега цъфтят храстите с бъз!

Изпробвала съм различни рецепти за приготвяне на домашен сок и сироп от бъз, но най ми допада резултатът от рецептата, публикувана в един от любимите ми блогове – Голубка. Затова днес ви представям именно нея, като леко съм променила пропорциите, защото разполагах с по-голямо количество от уханните цветове.

Лимонада с бъз

Продукти:

Приготвяне:
Всички продукти се смесват в подходящ стъклен съд и се оставят да престоят в хладилник 24 до 48 часа. лимонадата се прецежда и се консумира охладена в рамките на няколко дни след приготвянето.

Маги Пашова

Нутриционист с фокус върху семейно хранене и захранване. Автор на "По-здрави бебета", "Дневник на захранването", "Рецепти за щастлива бременност" и други. В тях и в сайта ще откриете информация как да храните децата си разнообразно и с увереност, съобразно актуалните научни препоръки за пълноценно и баланисрано хранене.