https://www.magipashova.com
  • Количка
  • Статии
  • Книги
  • Супа
  • За мен
  • Статии
  • Книги
  • Супа
  • За мен
  • Начало
  • Рецепти
  • Френски верини за специални поводи

Френски верини за специални поводи

Публикувано на май 23rd, 2014
от Маги Пашова
Категории:
  • Рецепти

Такива рецепти няма да видите често в блога ми. Даже като се замисля досега не съм публикувала, защото идеята на блога е да споделям лесни за приготвяне, пълноценни и балансирани ястия, които да са част от един здравословен хранителен режим.

srrawberry-verines

Често пъти обаче ми се налага да обяснявам, че здравословното хранене, не изключва възможността от време на време да се поглезиш или да задоволиш кулинарното си любопитство. Даже тъкмо напротив! Напълно нормално е да изпиеш чаша вино или да хапнеш парче торта при специален повод; да изпробваш някоя любопитна нова рецепта или да приготвиш любимо ястие от детството си, което е свързано с хубави спомени; да опиташ местната кухня, когато пътуваш. Да си представим, че отивате в Италия и няма да хапнете поне една пица, защото е от бяло брашно?! Или няма да опитате френски макарони в Париж!?

Подобни “забежки” са напълно съвместими със здравословното хранене, стига да не се случват всеки ден, а да речем – веднъж – два пъти в месеца. Дори да следвате програма за отслабване, пак може да си определите един ден в седмицата, в който да си позволявате по малко от някоя по-калорична, но любима храна. Защото крайните рестрикции и забрани, ви вкарват в капана на неосъзнатия копнеж – непрекъснато да мислите за забраненето нещо. Или както бяха направили учените в експеримента с бялата полярна мечка – дали на студентите по един празен лист и следната инструкция: “Сега не мислете за бяла полярна мечка и напишете, първия образ, който изплува в съзнанието ви”. Познахте! Всички написали “бяла полярна мечка”.

А сега не мислете за френски верини с ягоди.

srrawberry-verines-1

Да, ама точно за тях си мислех цяла вечер, когато накуп в хладилника ми се озовоха кошничка с био ягоди, кутия домашни яйца и литър мляко от пасищни крави. Спомних си едно пътуване във Франция преди години по същото време, и верините, които опитах там, и си казах – ето това ще е моята месечна “забежка”. Така че сквасих млякото с пробиотична закваска, както обикновено правя, но си отделих две чаши и на следващата сутрин приготвих верини.

srrawberry-verines-2

Бързам да ви кажа обаче, че дори в забежките си има правила! Нямаше да приготвя тези верини с нитратни ягоди от пазара и мляко от картотена кутия. Приготвен с продукти от пасищни животни, хранени с трева, а не с фураж, този крем ухае на сено, на детство, на домашност; изпълва сетивата, дарява наслада!

Така че през уикенда отидете на село за чисти продукти и си пригответе верини! А освен това можете да подишате чист въздух, да се порадвате на разцъфналите рози, да ходите пеша, да слушате приците…а, да, и не забравяйте да хапвате повече салати!

До скоро!

Верини с ягоди

Продукти за 6 чаши:

  • 1 чаша ягоди
  • 2 чаши прясно мляко от пасищни крави
  • 2 яйца от свободни кокошки + 2 жълтъка
  • 1/4 чаша кафява захар
  • 1/4 чаша царевично нишесте
  • 1/4 чаша конопено семе
  • 1 шушулка ванилия/li>

Приготвяне:

Измийте и нарежете ягодите на кубчета, смесете с конопеното семе и разпределете в чашите.

Загрейте млякото, смесете с ванилията и оставете да престои 15-12 минути, след което го върнете на котлона. Разбийте яйцата със захарта и добавете към тази смес царевичното брашно. Аз смесвам всичко в блендера до еднородна смес. Излейте тази смес към горещото мляко на тънка струйка. Котлонът трябва да е на ниска до средна температура. Бъркайте с телена бъркалка до получаване на гъст крем (3 – 5 минути).

Отсранете от огъня и разпределете в чашите. По желание може да поръсите с още конопено семе. Съхранявайте верините в хладилник и сервирайте охладени.

  • десерт
  • ягоди

Маги Пашова

Аз съм Маги, възпитаник на CSNN, автор, блогър, посланик на Food Revolution, на добрата храна и на идеята за по-здравословен живот. Добре дошли в моя вкусен и шарен свят!

За мен

За мен

Аз съм Маги, възпитаник на CSNN, автор на кулинарни книги, създател на разтворимата зеленчукова супа с протеини SoupMe Up, ко-създател на програмата за възстановяване след раждане „Не на диастазата“ и ко-водещ на подкаста „Мама Говори“.

Бюлетин

Последно в блога

  • Първите храни на бебето
  • Какво е новото и различното в третото издание на „По-здрави бебета“
  • Паста с гъби и чери домати (видео рецепта)
  • Семейни есенни вечери по френски
  • Бебешката каша – митове и факти

Популярни рецепти

  • Steamed broccoli with vinegarSteamed broccoli with vinegar Put your wine, shallot, herbs and peppercorns into a small…
  • Cheesy pasta with crispy pangritataCheesy pasta with crispy pangritata To make the pangritata, lightly toast the sourdough. Peel the…
  • Roasted chicken breast with cherryRoasted chicken breast with cherry Why save a roast for when the family come over?…

“Публикациите в сайта са изцяло с информaтивен характер. Предназначени са за здрави хора, които искат да подобрят хранителните си навици и да разнообразят храненето си. Ако имате здравословен проблем, консултирайте се с квалифициран медицински специалист, преди да направите промени в храненето си. Авторът на сайта не носи отговорност за разбирането и прилагането на информацията от трети лица. “

Последвай ме

Последно в блога

  • Първите храни на бебето
  • Какво е новото и различното в третото издание на „По-здрави бебета“
  • Паста с гъби и чери домати (видео рецепта)

Топ рецепти

  • Steamed broccoli with vinegarSteamed broccoli with vinegar
  • Cheesy pasta with crispy pangritataCheesy pasta with crispy pangritata
  • Roasted chicken breast with cherryRoasted chicken breast with cherry

За контакти

Email: magi@magipashova.com
Телефон: 0876 111 453

  • Общи условия
  • Политика за лични данни
  • Условия за доставка

© 2020 · Магдалена Пашова | Изработка на сайт от BEKYAROV.NET

Този сайт използва "бисквитки" (cookies), необходими за правилното му функциониране и за статистически цели – за да Ви предоставя полезна информация.
Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на "бисквитки". Приемам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.