Цветен празник и бананов сладкиш

За най-цветния празник в календара искам да поздравя всички, които носят имена или души на цветя; всички, които обичат цветята, пролетта и красотата!
Желая ви здраве и цветни мечти, които да превръщате в цветна реалност, да се наслаждавате на уханието на живота и да откривате красотата навсякъде около вас!
И понеже храната е часто т всеки пранзик, ви черпя с лека и лесна за приготвяне рецепта за бананов кейк с овесени ядки. Сладкишът не е твърде сладък и е подходящ за деца. Можете да го хапнете с малко домашно сладко, мед или домашно-приготевен течен шоколад.
И още една малка тайна: сладкишът на снимката изглежда поръсен с пудра захар, но не е! Поръсен е с кокосово брашно, което перфектно имитира пудра захар и придава ароматни нотки на сладкиша, без да променя вкуса му!
Бананов сладкиш с овесени ядки
Продукти:
- 1 ½ чаша овесени ядки
- ½ чаша кокосови стърготини
- ¼ чаша ленено брашно
- ½ ч.л. сода
- ¼ ч.л. сол
- 1 шушулка ванилия
- ¼ чаша кленов сироп или течен мед
- 2 с.л. разтопено кокосово масло
- 1 яйце на стайна температура
- 2 големи, добре узрели банана
Приготвяне:
Подгответе малка тава (20см х 20 см) и я намажете с кокосово масло.
В голяма купа смесете овесените ядки, кокосовите стърготини, лененото брашно, содата, солта и ванилията.
В две други купи смесете кокосовото масло с кленовия сироп и яйцето с намачканите на пюре банани.
Изсипете съдържанието на 2-те малки купи в голямата и разбъркайте добре.
Печете 25 мин на 170 градуса.
По желание поръсете готовия сладкиш с кокосово брашно.
One Comment Hide Comments
Comments are closed.
Маги, за този сладкиш накисваме ли предварително овесените ядки? Ако да, за колко време?