https://www.magipashova.com
  • Количка
  • Статии
  • Книги
  • Супа
  • За мен
  • Статии
  • Книги
  • Супа
  • За мен
  • Начало
  • Други
  • Протеинови бисквитки с боб и шоколад

Протеинови бисквитки с боб и шоколад

Публикувано на дек. 13th, 2013
от Маги Пашова
Категории:
  • Други

Все по-рядко напоследък успявам да пиша тук, въпреки голямото си жеалние да споделям идеи, рецепти, съвети и снимки. Някои снимки от лятото ще трябва да почакт до догодина (или до включването им в бъдеща книга :) ), защото през този сезон просто няма да намерите продукти за тях! А ако се бях забавила с бисквитките от боб и шоколад, които ви обещах преди две седмици, те можеше да имат същата съдба…

Истината е, че това е първата ми Коледа като майка и ако преди съм си мислила, че съм заета, то не съм имала идея какво е истинска заетост! Денят ми протича общо взето така – ставам в 6:00 или с малко повече късмет в 7:00 в зависимост от това кога ще се събуди малкото човече. Правя закуска за нея и за себе, приготвям й останалата храна за деня, прекарваме дообеда заедно, през което време се старая да й отделя максимално нужното внимание. Следобедът е посветен на срещите ми с клиенти, изготвяне на режими, писане на публикации, четене на още и още материали, свързани с пълноценното хранене и така до вечерта, която отново е посветена на семейството. Някъде сред всичко това успявам да вместя пазаруване, готвене, пране и чистене, телефонни разговори, социални контакти, дребни битовизми и време за себе си (може би!) !


(снимката ми с Дари е дело на Kerstin Claudia Photography)

Не ви разказвам всичко това, за да се оплаквам. Ни най-малко! Харесвам живота си и се чувствам щастлива, че имам възможност да правя нещата, които обичам! Единственият проблем е, че нещата, които обичам да правя са малко повече отколкото е физически изпълнимо! Някакви идеи как да разтегнем времето?

И все пак, Коледа си остава любимия ми празник и не мога, ама наистина не мога да допусна да оставя дома си без коледна украса и блога си без коледни рецепти!

Украсата и светещите лампички закачих още в началото на декември (доста избретателно при това, защото всичко трябваше да е извън обсега на любопитните бебешки ръчички!), а днес публикувам и първата си коледна рецепта. До Коледа остават 10 дни, така че се надявам да успеете да я опитате!

Тези нестандартни бисквитки не съдържат брашно. Колкото и невероятно да звучи – основната им съставка е БОБ! Но ви уверявам, че никой от гостите ви няма да отгатне тази съставка, ако вие не им кажете! Опитайте!

Освен че са много вкусни, шоколадови, коледни и лесни за приготвяне, бобовите бисквитки са добър източник на растителен протеин и фибри, имат нисък гликемичен индекс и са няколко десетки пъти по-добър избор от традиционните коледни сладкиши. Предложете ги на децата си, сложете панерче с бобови сладки под елхата, изненадайте близките и прятелите си с домашно-приготвен коледен подарък и ще се радвам да споделите тук вашите впечатления!

Протеинови бисквитки с боб


Продукти:

  • 300 гр боб адзуки, сварен
  • 30 гр сурово какао
  • 70 гр кокосово масло на стайна температура
  • 20 гр мед – около 1/3 чаша
  • 40 гр качествен черен шоколад
  • 30 гр сушени червени боровинки
  • 2 с.л. чия семена
  • 1/4 ч.л. кайенски пипер
  • 1/4 ч.л. морска сол

Приготвяне:

Смесете чия семената с 4 с.л. вода и оставете за 10-15 минути, за да се образува гел.

В купата на кухненския робот смесете сварения боб, какaото, кокосовото масло, солта и пипера. Блиндирайте до получаване на еднородна смес и добавете меда и чия-гела. Отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Отстранете ножа от купата на рoбота и добавете натрошения на парчета шоколад и боровинките.
Застелете широка тава с хартия за печене и с помощта на лъжица оформете бисквитки, като леко ги притиснете отгоре – при печене те няма да променят формата си.
Печете 15 мин в предварително загрята фурна на 180 С и съхранявайте готовите бисквитки в хладилник.


Допълнителни съвети:

1. Аз използвам боб адзуки, известен като червен азиатски боб. Освен че е дребен и увира за 30-40 минути, този боб има специфичен вкус, който го прави много подходящ за сладки. Допълнително предимство е, че боб адзуки е богат на магнезий, желязо, мед, цинк и витамини от В групата. Ако не намерите боб адзуки, който се предлага основно по специализираните магазини за здравословни продукти, може да го замените с друг сорт червен боб.
2. Чия семената са супер-храна, богата на фибри и омега 3. Те се грижат за правилното функциониране на храносмилателната ни система и ни създават чувство за ситост. Ако не разполагате с чия семена, може да ги замените с 2 яйца.
3. Кайенски пипер е лют червен пипер. Купувам го от магазин за подправки Бахарат, където междудругото може да намерите и адузки боб.

P.S. Рецептата е адаптирана от един от любимите ми сайтове за здравословна храна MyNewRoots и една от редовно приготвяните у дома по Коледа през последните 3 години!

  • боб
  • Коледа
  • сладки
  • шоколад

Маги Пашова

Аз съм Маги, възпитаник на CSNN, автор, блогър, посланик на Food Revolution, на добрата храна и на идеята за по-здравословен живот. Добре дошли в моя вкусен и шарен свят!

За мен

За мен

Аз съм Маги, възпитаник на CSNN, автор на кулинарни книги, създател на разтворимата зеленчукова супа с протеини SoupMe Up, ко-създател на програмата за възстановяване след раждане „Не на диастазата“ и ко-водещ на подкаста „Мама Говори“.

Бюлетин

Последно в блога

  • Първите храни на бебето
  • Какво е новото и различното в третото издание на „По-здрави бебета“
  • Паста с гъби и чери домати (видео рецепта)
  • Семейни есенни вечери по френски
  • Бебешката каша – митове и факти

Популярни рецепти

  • Steamed broccoli with vinegarSteamed broccoli with vinegar Put your wine, shallot, herbs and peppercorns into a small…
  • Cheesy pasta with crispy pangritataCheesy pasta with crispy pangritata To make the pangritata, lightly toast the sourdough. Peel the…
  • Roasted chicken breast with cherryRoasted chicken breast with cherry Why save a roast for when the family come over?…

“Публикациите в сайта са изцяло с информaтивен характер. Предназначени са за здрави хора, които искат да подобрят хранителните си навици и да разнообразят храненето си. Ако имате здравословен проблем, консултирайте се с квалифициран медицински специалист, преди да направите промени в храненето си. Авторът на сайта не носи отговорност за разбирането и прилагането на информацията от трети лица. “

Последвай ме

Последно в блога

  • Първите храни на бебето
  • Какво е новото и различното в третото издание на „По-здрави бебета“
  • Паста с гъби и чери домати (видео рецепта)

Топ рецепти

  • Steamed broccoli with vinegarSteamed broccoli with vinegar
  • Cheesy pasta with crispy pangritataCheesy pasta with crispy pangritata
  • Roasted chicken breast with cherryRoasted chicken breast with cherry

За контакти

Email: magi@magipashova.com
Телефон: 0876 111 453

  • Общи условия
  • Политика за лични данни
  • Условия за доставка

© 2020 · Магдалена Пашова | Изработка на сайт от BEKYAROV.NET

Този сайт използва "бисквитки" (cookies), необходими за правилното му функциониране и за статистически цели – за да Ви предоставя полезна информация.
Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на "бисквитки". Приемам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.